新正堂

新正堂 新正堂 新正堂

創業:大正元年
業種:「和菓子」
住所:港区新橋4-27-2

 http://www.shinshodoh.co.jp/

当店は、忠臣蔵、浅野内匠頭が切腹をした屋敷跡にあり、菓子司として先代からの技を継承し、豆大福、生ドラ焼きなどもあります。
義士ようかん、出世の石段など忠臣蔵関連創作和菓子が多く、なかでも「お詫びの手土産ナンバーワン」と話題を呼んだ当代開発の「切腹最中」は人気上昇中です。

 

 

参考文献:芝地区地域情報誌バックナンバー
文:芝百年会顧問:森 明、早川 由紀、
監修:芝百年会会員